Referans Gazetesi

Türk mutfağı aşkı Nijeryalı Ruth’u aşçı yaptı

 Binlerce kilometre öteden geldiği Türkiye’de Türk mutfağına hayran kalan Nijeryalı Ruth, gastronomi kenti Gaziantep’te gördüğü eğitimle aşçı oldu.

  • 23 Haziran 2022
  • İHA

Kanada’ya gidip Türk ve Antep mutfağı üzerine bir restoran açmayı planladığını söyleyen Ruth, “Türk ve Antep mutfağını çok seviyorum” dedi.


Yaklaşık 4 yıl önce Türkiye’ye 7 bin kilometre uzaklıktaki Nijerya'dan Bursa'ya üniversite eğitimi için gelen 25 yaşındaki Nijeryalı Abosede Ruth Awoniyi'yi, Türk mutfağı aşkı aşçı yaptı. Beğendiği Türk yemeklerini kendisi de keyifle pişirmeye başlayan Ruth, Bursa'da eğitim gördüğü Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi programından mezun olduktan sonra aşçı olmaya karar verince eğitim görmek için araştırmaya başladı. Sosyal medya üzerinden bulduğu Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi (MUSEM) ile iletişime geçen Ruth, eğitim görmek için gastronomi kenti Gaziantep’e geldi.

Türk mutfağının Nijeryalı aşçısı oldu


MUSEUM’da gördüğü 8 aylık eğitimin ardından Türk lezzetlerine hakim olan Ruth, özellikle Gaziantep mutfağına hayran kaldı. Eğitimini tamamlayarak kentteki bir restoranda staj yapmaya başlayan Ruth, merkezin en başarılı öğrencilerinden biri oldu. Güleryüzü ve tatlı Türkçesi’yle MUSEUM’un neşe kaynağı olan Ruth’un önümüzdeki planı Kanada’ya giderek Türk ve Antep mutfağı üzerine bir restoran açmak.

“Kanada’ya gidip Türk mutfağı restoranı açacağım”


MUSEUM’la sosyal medya üzerinden tanıştığını anlatan Ruth, eğitim almak için Bursa’dan Gaziantep’e geldiğini aktardı. MUSEUM’da eğitim gördüğünü belirten Ruth, “Eğitim çok güzeldi. Hocalarım çok iyiydi. Burada çok yemek öğrendim. Antep mutfağını çok sevdim. Kebap, yuvarlama, aşure, perde pilav gibi çok Türk yemeğini öğrendim. Bu yemekleri yapabiliyorum. Aşure, baklava, kebap ile yuvarlamayı çok seviyorum. Şu an eğitim bitti. Bir restoranda staj yapmaya başladım. Planlarımda Kanada’ya gidip Türk ile Antep mutfağı üzerine bir restoran açmak var. Türk ve Antep mutfağını çok seviyorum” ifadelerini kullandı.

“Ruth’un bayağı lezzetli eli var”


MUSEUM’da Ruth’a eğitim veren Profesyonel Aşçılık Eğitmen Şefi Ahmet Uygun ise, Ruth’un merkeze geliş hikayesini anlattı. Ruth’un Bursa’da öğrenci olduğu sırada aşçı olmaya karar verdiğini söyleyen Ahmet Uygun, “Sonrasında sosyal medya üzerinden bizi buluyor. O şekilde gelerek bize başvurdu. 4 aylık bir profesyonel aşçılık eğitimi aldı. Artık yavaş yavaş onu da mezun ediyoruz. Yolun sonuna doğru geldi. Kendisi çok eğlenceli birisi. Bizi çok eğlendirdi. Şu anda da bayağı yol kat etti. Bundan sonrası için inşallah yolu açık olur. Şu anda bayağı şey öğrendi özellikle Antep mutfağına dair. Bundan sonraki planlarında da dünyanın çeşitli yerlerinde bu işi yapmak var. İnşallah gittiği yerlerde de bizi ve Türk mutfağını güzel şekilde temsil eder diye düşünüyoruz. Ben Ruth’un yemeklerini çok beğeniyorum. Bayağı lezzetli eli var. Ortaya çok güzel lezzetler çıkardı” diye konuştu.


Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
Göçer'den otogar esnafına ziyaret
Göçer'den otogar esnafına ziyaret
Evsizlere ve ihtiyaç sahiplerine kucak açıyor
Evsizlere ve ihtiyaç sahiplerine kucak açıyor
Şahinbey'de Temmuz ayı meclis toplantısı yapıldı
Şahinbey'de Temmuz ayı meclis toplantısı yapıldı
Büyükşehir'den Karabük’e yardım eli
Büyükşehir'den Karabük’e yardım eli
Sivas Katliamı'nda yaşamını yitirenler Gaziantep’te anıldı
Sivas Katliamı'nda yaşamını yitirenler Gaziantep’te anıldı
Veteriner Odası’ndan Kurban Uyarısı
Veteriner Odası’ndan Kurban Uyarısı
Haziran ayı enflasyon rakamları açıklandı
Haziran ayı enflasyon rakamları açıklandı
Gaziantep'te köpek saldırısına uğrayan kişi hastanede hayatını kaybetti
Gaziantep'te köpek saldırısına uğrayan kişi hastanede hayatını kaybetti
40 bin ihtiyaç sahibi aileye 120 milyon lira nakdi destek
40 bin ihtiyaç sahibi aileye 120 milyon lira nakdi destek
Gaziantep'in yılın ilk yarısındaki ihracatı 5 milyar doları aştı
Gaziantep'in yılın ilk yarısındaki ihracatı 5 milyar doları aştı
3 Temmuz darbesinin üzerinden 9 yıl geçti
3 Temmuz darbesinin üzerinden 9 yıl geçti
Doğudaki son şehir Lısıçansk yoğun Rus bombardımanı altında
Doğudaki son şehir Lısıçansk yoğun Rus bombardımanı altında
Borçlunun kurban kesmesi gerekir mi?
Borçlunun kurban kesmesi gerekir mi?
Haberleşme sektörü yüzde 21 büyüdü
Haberleşme sektörü yüzde 21 büyüdü
GAÜN’ÜN yaptığı sınava rekor başvuru
GAÜN’ÜN yaptığı sınava rekor başvuru
Dr. Hüseyin Mirkelam son yolculuğuna İstanbul’da uğurlanacak
Dr. Hüseyin Mirkelam son yolculuğuna İstanbul’da uğurlanacak
Baklava ustaları bayram mesaisinde
Baklava ustaları bayram mesaisinde
Şahinbey’den 200 milyon TL’lik dev nakti destek
Şahinbey’den 200 milyon TL’lik dev nakti destek
Konukoğlu ailesi Capital gönlü zenginler listesinde
Konukoğlu ailesi Capital gönlü zenginler listesinde
Dr. Hüseyin Mirkelam hayatını kaybetti
Dr. Hüseyin Mirkelam hayatını kaybetti
“Erişilebilir Kentler Bölgesel Engelliler Çalıştayı” başladı
“Erişilebilir Kentler Bölgesel Engelliler Çalıştayı” başladı
Çifte indirim sonrası akaryakıtta güncel fiyatlar
Çifte indirim sonrası akaryakıtta güncel fiyatlar
Gümrük müşavirliği asgari ücretleri yeniden belirlendi
Gümrük müşavirliği asgari ücretleri yeniden belirlendi
Yaz okullarına kayıtlar bugün sona eriyor
Yaz okullarına kayıtlar bugün sona eriyor
Memur zammı belli oluyor
Memur zammı belli oluyor
Milyonlara gerçek bir bayram müjdesi verilmeli
Milyonlara gerçek bir bayram müjdesi verilmeli
Ceza yönetmeliği geri çekilsin
Ceza yönetmeliği geri çekilsin
Emeklilere bayram ikramiyesi yarın ödenmeye başlıyor
Emeklilere bayram ikramiyesi yarın ödenmeye başlıyor
Aile Destek Merkezleri Yıl Sonu Kapanış Programı Gerçekleşti
Aile Destek Merkezleri Yıl Sonu Kapanış Programı Gerçekleşti
Şehitkamil’deki yaz konserleri büyük ilgi gördü
Şehitkamil’deki yaz konserleri büyük ilgi gördü
Dumlupınar Mahallesine çok fonksiyonlu tesis
Dumlupınar Mahallesine çok fonksiyonlu tesis
GTB Haziran ayı meclis toplantısı gerçekleştirildi
GTB Haziran ayı meclis toplantısı gerçekleştirildi
GSO danışmanlık desteği verecek
GSO danışmanlık desteği verecek
SANKO'da devir teslim
SANKO'da devir teslim
Gaziantep için kritik uyarı!
Gaziantep için kritik uyarı!
Fadıloğlu, Çıksorut Millet Bahçesi’ni gezdi
Fadıloğlu, Çıksorut Millet Bahçesi’ni gezdi
Gaziantep'te bir çok mahalle Suriyelilere kapatıldı!
Gaziantep'te bir çok mahalle Suriyelilere kapatıldı!
Sağlık çalışanlarından iki günlük iş bırakma eylemi
Sağlık çalışanlarından iki günlük iş bırakma eylemi
SMA hastası Mehmet Güven yardım bekliyor
SMA hastası Mehmet Güven yardım bekliyor
Şahin, Gaziantep'teki kadına yönelik projeleri anlattı
Şahin, Gaziantep'teki kadına yönelik projeleri anlattı
Baklava yapımına yemin ederek başlıyorlar
Baklava yapımına yemin ederek başlıyorlar
Başkan Şahin en başarılılar arasında
Başkan Şahin en başarılılar arasında
3600  ek gösterge düzenlemesi bu haliyle yetersiz
3600  ek gösterge düzenlemesi bu haliyle yetersiz
'Asgari Ücrete Yüzde 40 Zam Bekliyoruz'
'Asgari Ücrete Yüzde 40 Zam Bekliyoruz'
Kamyon sürücüsünü polisler hayata döndürdü
Kamyon sürücüsünü polisler hayata döndürdü
Tahmazoğlu domates ve biber hasadı yaptı
Tahmazoğlu domates ve biber hasadı yaptı
Son dakika...Motorine iki günde ikinci indirim
Son dakika...Motorine iki günde ikinci indirim
Yeni dönem umre turları ne zaman başlıyor? Tarih belli oldu
Yeni dönem umre turları ne zaman başlıyor? Tarih belli oldu