Referans Gazetesi

Sosyal medya ile hatırlanan lezzet: Sarımsak turşusu

Doğal antibiyotik olan sarımsak korona virüs sürecinde en çok tüketilen besinler arasında yer aldı. Organik ürünlerle virüse karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyeneler sarımsak turşusuna rağbet gösteriyor.

  • 19 Eylül 2021
  • İHA

Bu videoya de gözatmak isteyebilirsiniz!
Sosyal medya ile hatırlanan lezzet: Sarımsak turşusu

Organik ürün pazarı esnafı Metin Özsefil, sarımsak turşusunun nasıl kurulduğu, kurulurken nelere dikkat edilmesi gerektiğini ve ne kadar sürede tüketilmesi gerektiğini anlattı.

Sarımsakta hasadın başlamasıyla özenle seçilen iri diş sarımsakların turşu için hazırlandığını belirten Özsefil, “Sarımsak 4. ayda çıktığı zaman tek tek ayıklıyor çalışan bayan elemanlarımız. İrili ufaklı seçildikten sonra sirkeye basarlar, yüzde 5 oranında koruyucu olsun diye tuz koyarlar. 15 gün sonra da bu hale gelir, sarımtırak bir görüntü alır ve lezzetini alır, tam olmuş olur. Bir kilogram sirkeye 250 gram su koyuyorlar 15 gün içinde turşuya dönüyor. Yemeklerde kullanılıyor, suyu içilir ya da olduğu halde yiyebiliriz” dedi.

Evde 75 lira gibi bir bütçeyle turşunun rahatlıkla hazırlanabileceğini ifade eden Metin Özsefil, kurulan sarımsak turşusunun 8 ay içinde tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi.

“Sosyal medyanın en faydalı paylaşımı”

Sarımsak turşusunun unutulmaya yüz tutmuş bir ürün olduğunu kaydeden Özsefil, “Unutulmuş bir üründü, son iki yıldır virüs olduğu için herkes buna yöneldi. Sosyal medyanın da en faydalı paylaşımlarından bir tanesi, unutulmuş bir lezzetin yeniden hatırlanmasında sosyal medyanın çok faydası oldu” ifadelerini kullandı.


Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
GAÜN’ün yürütücüsü olduğu projenin ikinci toplantısı gerçekleşti
GAÜN’ün yürütücüsü olduğu projenin ikinci toplantısı gerçekleşti
İslahiye'de üretilen üzümün yaşı 3,5, kurusu 18 liradan alıcı buluyor
İslahiye'de üretilen üzümün yaşı 3,5, kurusu 18 liradan alıcı buluyor
Şahinbey Belediyesi’nden çocuklara trafik parkları
Şahinbey Belediyesi’nden çocuklara trafik parkları
Evde ürettiği teknolojik cihazları dünyaya satıyor
Evde ürettiği teknolojik cihazları dünyaya satıyor
19. Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri kongresi başladı
19. Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri kongresi başladı
19. Uluslararası Lojistik ve Tedarik Zinciri Kongresi gerçekleştirildi
19. Uluslararası Lojistik ve Tedarik Zinciri Kongresi gerçekleştirildi
Gaziantep’te, haşerelere havadan müdahale!
Gaziantep’te, haşerelere havadan müdahale!
Çevre ve Şehircilik Bakanlığı personel alımı tercihleri başladı
Çevre ve Şehircilik Bakanlığı personel alımı tercihleri başladı
Büyükşehir, 27 milyon fidan hedefi için desteğini sürdürüyor
Büyükşehir, 27 milyon fidan hedefi için desteğini sürdürüyor
GTO, alibaba.com ile “E-ihracat'ı" anlattı
GTO, alibaba.com ile “E-ihracat'ı" anlattı
Başkan Fadıloğlu, öğrencilerle kariyer günlerinde buluştu
Başkan Fadıloğlu, öğrencilerle kariyer günlerinde buluştu
"Otopark" düzenlemesi Resmi Gazete'de
"Otopark" düzenlemesi Resmi Gazete'de
Bakan Koca: Okullar asla kapanmayacak
Bakan Koca: Okullar asla kapanmayacak
Mali ve Orta Afrika Cumhuriyeti tezkeresi Resmi Gazete'de
Mali ve Orta Afrika Cumhuriyeti tezkeresi Resmi Gazete'de
Düğünde saldırıya uğrayan müzisyen konuştu
Düğünde saldırıya uğrayan müzisyen konuştu
Şehitkamil'den üç eser daha
Şehitkamil'den üç eser daha
Bilmer'in ilki Gaziantep'te açıldı
Bilmer'in ilki Gaziantep'te açıldı
Peri: Yanlış tarım politikaları, çiftçiyi bitirdi
Peri: Yanlış tarım politikaları, çiftçiyi bitirdi
Şahinbey çiftçilere 13 bin 70 ton gübre desteği sağladı
Şahinbey çiftçilere 13 bin 70 ton gübre desteği sağladı
MÜSİAD’dan dijital ekonomi konferansı
MÜSİAD’dan dijital ekonomi konferansı
Ağlayan çocuklara cep telefonu vermek doğru mu?
Ağlayan çocuklara cep telefonu vermek doğru mu?
Başkan Doğru’dan MHP'li yeni başkana ziyaret
Başkan Doğru’dan MHP'li yeni başkana ziyaret
Gençlik hayallerini Belediye Başkanlığı döneminde gerçekleştirdi
Gençlik hayallerini Belediye Başkanlığı döneminde gerçekleştirdi
Gaziantep’te bilgi merkezi açılışı yapıldı!
Gaziantep’te bilgi merkezi açılışı yapıldı!
Cumhuriyet tarihinde ilk gerçekleşti! Türkiye dünyada zirvede
Cumhuriyet tarihinde ilk gerçekleşti! Türkiye dünyada zirvede
Doktorlar istifa ediyor!
Doktorlar istifa ediyor!
Başkan Fadıloğlu, Gaziantep ağzı ile ilgili 3 önemli eseri tanıttı
Başkan Fadıloğlu, Gaziantep ağzı ile ilgili 3 önemli eseri tanıttı
Diyanet İşleri Başkanlığı 7 bin 800 personel alacak
Diyanet İşleri Başkanlığı 7 bin 800 personel alacak
Sanko okulları basketbol takımı il şampiyonu oldu
Sanko okulları basketbol takımı il şampiyonu oldu
Kanser hastalarına pastalı moral
Kanser hastalarına pastalı moral
Dev projelerin çatı ve izalasyonu Gaziantep'ten
Dev projelerin çatı ve izalasyonu Gaziantep'ten
TÜİK Veri Kalite Kontrol Kurulu oluşturuldu
TÜİK Veri Kalite Kontrol Kurulu oluşturuldu
Sloven sanatçılar, Gaziantep sokaklarını sanata döktü!
Sloven sanatçılar, Gaziantep sokaklarını sanata döktü!
Yanlış beslenme saçları döküyor!
Yanlış beslenme saçları döküyor!
GSO Ekim ayı meclis toplantısı gerçekleştirildi
GSO Ekim ayı meclis toplantısı gerçekleştirildi
Gaziantep Milli Mücadele sempozyumu için gün sayıyor
Gaziantep Milli Mücadele sempozyumu için gün sayıyor
Şehitkamil'de muhtarların talepleri karşılanacak
Şehitkamil'de muhtarların talepleri karşılanacak
Koronavirus Bilim Kurulu toplanıyor
Koronavirus Bilim Kurulu toplanıyor
Irak ve Suriye tezkeresi TBMM Başkanlığına sunuldu
Irak ve Suriye tezkeresi TBMM Başkanlığına sunuldu
MÜZSAN olarak gerekli yasal işlemleri başlatacağız
MÜZSAN olarak gerekli yasal işlemleri başlatacağız
‘Ben’ değil, ‘Biz’ anlayışı ile yöneteceğiz
‘Ben’ değil, ‘Biz’ anlayışı ile yöneteceğiz
Pandemiden sonra dolar vurdu
Pandemiden sonra dolar vurdu
Meclis'te bütçe maratonu bugün başlıyor
Meclis'te bütçe maratonu bugün başlıyor
Fadıloğlu ile Kalaylı, muhtarlarla bir araya geldi
Fadıloğlu ile Kalaylı, muhtarlarla bir araya geldi
Başkan Fatma Şahin GAÜN öğrencileriyle bir araya geldi
Başkan Fatma Şahin GAÜN öğrencileriyle bir araya geldi
Eski bakan hayatını kaybetti
Eski bakan hayatını kaybetti
Büyükşehir tarafından Mevlid-i Nebi programı düzenlendi
Büyükşehir tarafından Mevlid-i Nebi programı düzenlendi
45 yaşında kazandığı muhtarlığı 33 yıldır sürdürüyor
45 yaşında kazandığı muhtarlığı 33 yıldır sürdürüyor