Referans Gazetesi

Tatlı üreticileri salgından dolayı satış yapamamaktan şikâyetçi

Şanlıurfa'daki tatlı üreticileri, Ramazan ayına has olarak yapılan halka ve tulumba tatlısının salgından dolayı eskisi kadar rağbet görmediğinden yakındı.

  • 21 Nisan 2021
  • 96 kez görüntülendi
  • İLKHA

Ramazan ayına özel olarak üretilen halka ve tulumba tatlısı iftar sofralarını süslüyor.

Ramazan ayında Coronavirus'ün gölgesinde satış yapmaya çalışan tatlı üreticileri, salgının başlamasının ardından satışlarının yarıya düştüğünden dert yandı.

Salgınla birlikte tatlı malzemelerine zam geldiğini ifade eden tatlı üreticileri, tatlı fiyatlarına yapılan zammın ardından halkın tatlı fiyatlarını pahalı karşıladığını vurguladı.

Tulumba tatlısının yumurtalı ve yumuşak olmasından dolayı en çok rağbet gören tatlı olduğunu belirten tatlı üreticileri, satışlarının açılmasını ümit ediyor.

Tatlının üretim aşamasında püf noktasının kaliteli malzeme olduğunu vurgulayan tatlı üreticileri, iftar vaktinden sonra satış olmadığını dile getirdi.

Salgın sebebiyle işlerinin durgun olduğunu belirten tatlı üreticileri İLKHA'ya konuştu.

"Tatlı fiyatlarının yüksek olmasından dolayı tatlı alamayanlar oluyor"

Coronavirus salgınının başlamasının ardından satışlarının yarıya düştüğünü belirten Yakup İnceliş, "İşlerimiz, Coronavirus'ün başlamasıyla yarıya düştü. Geçen sene 12 liraya aldığımız malzemeyi bu sene 14 liraya alıyoruz. Hastalıktan dolayı her şey iki kat zamlandı. Tatlı fiyatlarının yüksek olmasından dolayı tatlı alamayanlar oluyor. Salgından önce satışlarımız iyiydi, çok şükür. Satış oluyor ama salgından önce daha çok satış yapıyorduk. Halk, tatlı fiyatlarına genelde pahalı diyor. Eve ekmek götürmek için fiyatları mecbur yüksek tutuyoruz." şeklinde konuştu.

"Halkın tercihi genelde tulumba tatlısı oluyor"

Tatlının çeşitlerinden ve üretim aşamalarından bahseden İnceliş, "Halka tatlısı sadedir ve içerisinde bir yumurta var. Bir kilo tulumba tatlısında ise 10 tane yumurta var.  Bu yüzden tulumba tatlısının fiyatı; halka tatlısına göre yüksektir. Tatlı yapmak için önce hamuru sıcak suyla yoğuruyoruz. 30-40 dakika hamuru dinlenmeye bırakıyoruz ve yağı ısıtıyoruz. Daha sonra hamuru tavaya döküyoruz. Tavayı yağa batırıp pişiriyoruz. Pişince de tatlıyı tezgâha koyuyoruz. Halkın tercihi genelde tulumba tatlısı oluyor. Tulumba tatlısının tercih edilme sebebi; yumuşak ve yumurtalı olmasıdır." ifadelerini kullandı.

"Halk özel yaptığımız susamlı tatlıya daha çok rağbet ediyor"

Coronavirus salgınından dolayı bu sene tatlıya talebin az olduğunu ifade eden Müslüm Şikak,"Tatlıcılık, babadan kalma bir meslektir. Tatlıcılığı tahminen 20-25 senedir yapıyorum. Bu sene salgından dolayı tatlıya talep olmuyor. Halkın alım gücü zayıflamış. Hamdolsun, satışlarımız iyidir. Fiyatlar güncel fiyatlardır. Tulumba tatlısını 14 liraya, susamlı halka tatlısını da 12 liraya satıyoruz. Halk özel yaptığımız susamlı tatlıya daha çok rağbet ediyor; çünkü susamlı tatlı çıtır çıtır oluyor." dedi.

"Tatlıları genelde Ramazan ayında üretiyoruz"

Tatlının üretim aşamasının zor olduğunu vurgulayan Şikak, "Kaliteli yağ ve doğal şekerle tatlı yapıyoruz. Tatlı üretim aşaması zordur. Tatlıya başlanmadan önce kaliteli yağ, un ve doğal şeker kullanılmalı. Doğal şeker tatlının püf noktasıdır. Tatlıları genelde Ramazan ayında üretiyoruz. Bu sene Ramazan'da salgından dolayı iftar vakti hayat bitiyor. Salgından dolayı işlerimiz durgundur. İnşallah Coronavirus denilen bu illet, halkın yakasından düşer. Rabbim bizi virüsten korusun." diye konuştu.


Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
Asılı kalan kırlangıcın yardımına itfaiye yetişti
Asılı kalan kırlangıcın yardımına itfaiye yetişti
Şahinbey Belediyesi arı gibi çalışıyor
Şahinbey Belediyesi arı gibi çalışıyor
Başkan Tahmazoğlu, Anneler Günü’nü kutladı
Başkan Tahmazoğlu, Anneler Günü’nü kutladı
Başkan Şahin’in Kadir Gecesi mesajı
Başkan Şahin’in Kadir Gecesi mesajı
Naci Topçuoğlu MYO ile GSO arasında iş birliği protokolü
Naci Topçuoğlu MYO ile GSO arasında iş birliği protokolü
Hayırsever tarafından anaokul yaptırılacak
Hayırsever tarafından anaokul yaptırılacak
YÖK’ten GAÜN’e ‘engelsiz üniversite’ ödülleri
YÖK’ten GAÜN’e ‘engelsiz üniversite’ ödülleri
Başkan Şahin Oğuzeli’nde tarıma verilen destekleri inceledi
Başkan Şahin Oğuzeli’nde tarıma verilen destekleri inceledi
Eski Devlet Bakanı Erhan Ağrı'da defnedildi
Eski Devlet Bakanı Erhan Ağrı'da defnedildi
İçişleri Bakanlığı'ndan izinler ile ilgili açıklama!
İçişleri Bakanlığı'ndan izinler ile ilgili açıklama!
Dış ticaret endeksleri açıklandı
Dış ticaret endeksleri açıklandı
Sarıgüllük Mahallesi, sarı güllerle donatıldı
Sarıgüllük Mahallesi, sarı güllerle donatıldı
BİM'den dolandırıcılık uyarısı!
BİM'den dolandırıcılık uyarısı!
Kısıtlamayı ihlal edenlere af yok!
Kısıtlamayı ihlal edenlere af yok!
Projenin Hedefleri Gerçekçi Olmalı
Projenin Hedefleri Gerçekçi Olmalı
Satılamayan tonlarca sebze meyve hal esnafının elinde kaldı
Satılamayan tonlarca sebze meyve hal esnafının elinde kaldı
Ağrı'da yakalanan 12 maymun Gaziantep'e getirildi
Ağrı'da yakalanan 12 maymun Gaziantep'e getirildi
Vatandaş pazarlara gidebilecek mi?
Vatandaş pazarlara gidebilecek mi?
Prof. Dr. Ovayolu’nun hemşirelik haftası mesajı
Prof. Dr. Ovayolu’nun hemşirelik haftası mesajı
İstinat duvarı, çit ve çatı yaptırılacak
İstinat duvarı, çit ve çatı yaptırılacak
Temizlik malzemesi satın alınacak
Temizlik malzemesi satın alınacak
Mobil bilim tırı satın alınacak
Mobil bilim tırı satın alınacak
Altının gram fiyatı son 6 ayın en yüksek seviyesini gördü
Altının gram fiyatı son 6 ayın en yüksek seviyesini gördü
Nisan'ın kazandıranı külçe altın oldu
Nisan'ın kazandıranı külçe altın oldu
Gaziantep'te Kovid-19 tedbirlerini ihlal edenlere ceza yağdı
Gaziantep'te Kovid-19 tedbirlerini ihlal edenlere ceza yağdı
Borsa güne yükselişle başladı
Borsa güne yükselişle başladı
Düzenli kan bağışı, kalp krizi ve kanser riskini azaltıyor
Düzenli kan bağışı, kalp krizi ve kanser riskini azaltıyor
Hasan Teke'nin baba acısı!
Hasan Teke'nin baba acısı!
Bölgenin eğitim kalitesine önemli katkı sağlayacak
Bölgenin eğitim kalitesine önemli katkı sağlayacak
Hayırsever Kaplan Kardeşler havalimanına camii inşa ettirecek
Hayırsever Kaplan Kardeşler havalimanına camii inşa ettirecek
Bakan Koca: Dün paylaştığım grafik yanlıştı
Bakan Koca: Dün paylaştığım grafik yanlıştı
Prof. Dr. Filiz’den esnafa bayram müjdesi
Prof. Dr. Filiz’den esnafa bayram müjdesi
2021’in ilk çeyreğinde 80 bin den fazla trafik kazası gerçekleşti
2021’in ilk çeyreğinde 80 bin den fazla trafik kazası gerçekleşti
Tam kapanma olsa da kiralar devam ediyor
Tam kapanma olsa da kiralar devam ediyor
Gaziantep’te sağlık yatırımları aralıksız sürüyor
Gaziantep’te sağlık yatırımları aralıksız sürüyor
Otel inşaatında çökme
Otel inşaatında çökme
Şahinbey Belediyesi’nden bayram öncesi denetim
Şahinbey Belediyesi’nden bayram öncesi denetim
Prof. Dr. Dağlı’nın anneler günü mesajı
Prof. Dr. Dağlı’nın anneler günü mesajı
Nurdağı Belediyesi markalaşmak için harekete geçti
Nurdağı Belediyesi markalaşmak için harekete geçti
Tam kapanma 19 Mayıs'a uzayacak mı?
Tam kapanma 19 Mayıs'a uzayacak mı?
GSO VE ESO’dan sektörlere güç katacak buluşma
GSO VE ESO’dan sektörlere güç katacak buluşma
Ramazan'da bol fıstıklı Antep burmasına yoğun talep
Ramazan'da bol fıstıklı Antep burmasına yoğun talep
Başkan Şahin alzaymır hastası Hıdır Topal’ı ziyaret etti
Başkan Şahin alzaymır hastası Hıdır Topal’ı ziyaret etti
Uyuşturucu ve hırsızlık operasyonlarında 25 şüpheli tutuklandı
Uyuşturucu ve hırsızlık operasyonlarında 25 şüpheli tutuklandı
Zeybek, FETÖ ile mücadelede kritik roller üstlenmiş
Zeybek, FETÖ ile mücadelede kritik roller üstlenmiş
KDV mükelleflerinin sayısı 3 milyonu geçti
KDV mükelleflerinin sayısı 3 milyonu geçti
Bayram İkramiyesi ödemeleri başlıyor
Bayram İkramiyesi ödemeleri başlıyor
Sağlıkçılar isyanda!
Sağlıkçılar isyanda!