Referans Gazetesi

Yazın ishal ve gıda temizliğine dikkat

SANKO Üniversitesi Tıp Fakültesi Dahili Tıp Bilimleri Bölümü Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı’ndan Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Almacıoğlu, çocuklarda, her yaz olduğu gibi bu yaz döneminde de dizanteri tablosuyla yaygın olarak karşılaştıklarını söyledi.

  • 13 Haziran 2022
  • İHA

Yaz ishalleri ve gıda temizliği konusunda anne ve babalara uyarılarda bulunan Dr. Öğr. Üyesi Almacıoğlu, “Yaz aylarında ishallerin daha fazla görülmesinin temel nedeni, hava sıcaklığının artışı ile su buharlaşmasının daha fazla olması, basınç farkı ile kanalizasyon sularının durağan sulara karışması ve bu kirli suların içme, yıkanma, sebze-meyve yıkama suları ile vücudumuza mikroorganizmaların girmesidir” dedi.

Dr. Öğr. Üyesi Almacıoğlu, diğer bir bulaşma nedenin ise çocukların ortak kullanımı olan parklarda ve yüzme havuzlarında yüzey teması yoluyla olduğunu kaydetti. Bu duruma sıklıkla neden olan bakteriler (E.coli ve Shigella), parazitler (Giardia ve Entemobea) ve virüsler (Rotavirüs, Adenovirüs ve Nörovirüs) gibi mikro-organizmaların yaygın görüldüğüne dikkat çeken Dr. Öğr. Üyesi Almacıoğlu, şöyle devam etti:


“Sık görülen etkenlerin laboratuvar ile tespiti toplum sağlığı açısından gereklidir. Ancak nispeten daha nadir olan etkenlerin tespit edilmesi zor, masraflı ve çoğu zaman gereksiz olabilmektedir. Biz hekimler bir hastalığın yoğun olduğunu gözlemlediğimizde kaynağını her zaman sorgularız. Yaygın ishal nedenlerinde en sık bulaş yolu ‘tüm halkın kullandığı sudur. İshal şikâyeti ile başvuran hastalarımın aileleri ile yaptığım görüşmeler sonrası kuyu suyu tüketiminin, kullanımının yoğun olduğunu gözlemledim.”


Çocuklarının dizanteri tablosu ile başvuran birkaç ailenin; görüşmeler sırasında çimenleri kuyu suyu ile suladıklarını ve çocukların çimenlerde oynadıkları hafta sonu sonrası şikayetlerinin başladığını belirlediğini, diğer bir ailenin ise sebze-meyve yıkamasının kuyu suyu ile yapıldığını öğrendiğini anlatan Dr. Öğr. Üyesi Almacıoğlu, “Her iki ailede yapılan kuyu suyu analizi sonucu ise kanalizasyon bulaşı olduğu saptandı ve kuyu için gerekli ilaçlamalar yapıldı” ifadelerini kullandı.


''Sebze ve meyceleri yıkamanın amacı


Sebze ve meyvelerin yıkanmasına ilişkin bilgi veren Dr. Öğr. Üyesi Almacıoğlu, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Yıkamanın amacını bilmemiz çok önemli. Öncelikli olarak pestisit dediğimiz tarımsal ilaçların uzaklaştırılması, parafin denen meyve ve sebzelere parlaklık veren tabakanın giderilmesi, toprakta ve suda bulunan mikroorganizmalardan arındırılması, taşınma sırasında ve market raflarına temas sırasında üzerine eklenen mikroplardan arındırılmasıdır. Birçok kaynak çeşitli yıkama önerilerinde bulunsa da (sirkeli, karbonatlı, gıda tipi hidrojen peroksitli su) yeterli çalışma elde edilememiştir. Ancak toplu besin hazırlamada sebze ve meyvelerin gıda tipi hidrojen peroksit kullanımını önerilmektedir.”


''Temel kural ellerin yıkanması ile başlayan süreç


Temel kuralın ellerin yıkanması ile başlayan temizlik süreci olduğuna vurgu yapan Dr. Öğr. Üyesi Almacıoğlu, sözlerini şöyle tamamladı:


“Bol miktarda akan su ile sebze ve meyveleri ovalayarak yıkamak, gereği halinde fırça ile yüzey temizliğini sağlamak, suda bekletme ve tekrar suda bekletmek olarak özetleyebiliriz. Mevsim itibarı ile karpuz ve kavun gibi sert dış kabuğu tüketilmeyen gıdaları da tüketmeden önce yıkamalı böylece kesim sırasında bıçak yolu ile içeri mikroorganizmaların bulaşını engellemeliyiz.”


Captcha işaretlenmemiş.
Diğer Haberler
Ozon tedavisinin bilinmeyen faydaları
Ozon tedavisinin bilinmeyen faydaları
Medical Point’te tıp uygulamaları yüz güldürüyor
Medical Point’te tıp uygulamaları yüz güldürüyor
22 yıllık diyabetten ANKA’da kurtuldu
22 yıllık diyabetten ANKA’da kurtuldu
SANKO Üniversitesi Hastanesi’nden bölgede ilk
SANKO Üniversitesi Hastanesi’nden bölgede ilk
Gaziantep ALG Spor, Avrupa'da sahaya çıkıyor
Gaziantep ALG Spor, Avrupa'da sahaya çıkıyor
Yeşil çayın faydaları nelerdir?
Yeşil çayın faydaları nelerdir?
2 yaşındaki bebek LIV Hospıtal Gaziantep’te sağlığına kavuştu
2 yaşındaki bebek LIV Hospıtal Gaziantep’te sağlığına kavuştu
Sağlık Bakanlığı haftalık Coronavirus tablosunu açıkladı
Sağlık Bakanlığı haftalık Coronavirus tablosunu açıkladı
Gaziantep Basketbol’un Sağlığı Medical Point Gaziantep’e Emanet
Gaziantep Basketbol’un Sağlığı Medical Point Gaziantep’e Emanet
Damar sertliği en ölümcül hastalıklar arasında!
Damar sertliği en ölümcül hastalıklar arasında!
Tatlı bağımlılığının 12 işaretine dikkat
Tatlı bağımlılığının 12 işaretine dikkat
Sigara içmek kolorektal kanser riskini artırıyor!
Sigara içmek kolorektal kanser riskini artırıyor!
Yazın açıkta satılan gıdalar tehlike saçıyor!
Yazın açıkta satılan gıdalar tehlike saçıyor!
Zika virüsüne dikkat!
Zika virüsüne dikkat!
Kalp hastalıkları tedavisinde teknoloji önem taşıyor
Kalp hastalıkları tedavisinde teknoloji önem taşıyor
Çocuklarda buna dikkat
Çocuklarda buna dikkat
Bakan Koca'dan OSB Hastanesi'ne onay
Bakan Koca'dan OSB Hastanesi'ne onay
GAÜN’de sağlıkta dev adımlar atılıyor
GAÜN’de sağlıkta dev adımlar atılıyor
Çoklu organ yetmezliğinde erken tanı büyük önem taşıyor
Çoklu organ yetmezliğinde erken tanı büyük önem taşıyor
Akciğere iyi gelen 10 besin
Akciğere iyi gelen 10 besin
Obeziteyi tetikleyen faktörlere dikkat!
Obeziteyi tetikleyen faktörlere dikkat!
GAÜN Hastanesi ailesi büyümeye devam ediyor
GAÜN Hastanesi ailesi büyümeye devam ediyor
Ruhsal hastalıklar kanseri tetikliyor
Ruhsal hastalıklar kanseri tetikliyor
Yaz meyvelerinin bilinmeyen faydaları
Yaz meyvelerinin bilinmeyen faydaları
Milletvekili Bakbak'tan hastalara moral ziyareti
Milletvekili Bakbak'tan hastalara moral ziyareti
Kronik böbrek yetmezliği tüm vücudu etkiliyor!
Kronik böbrek yetmezliği tüm vücudu etkiliyor!
Tiroid hastalığıyla ilgili doğru bilinen 8 yanlış
Tiroid hastalığıyla ilgili doğru bilinen 8 yanlış
Kefirin faydaları saymakla bitmiyor!
Kefirin faydaları saymakla bitmiyor!
Ödemden kurtulmak için 8 doğal yöntem!
Ödemden kurtulmak için 8 doğal yöntem!
“Cilt bakımında nelere dikkat edilmeli”
“Cilt bakımında nelere dikkat edilmeli”
Kardiyoloji Uzmanı Dr. Oktay Koyuncu ANKA’da
Kardiyoloji Uzmanı Dr. Oktay Koyuncu ANKA’da
Taş Kırma Ünitesi çocuk hastalara hizmet vermeye başladı
Taş Kırma Ünitesi çocuk hastalara hizmet vermeye başladı
Uzmanlardan çocuklarda inmemiş testis uyarısı
Uzmanlardan çocuklarda inmemiş testis uyarısı
Kronik hastalığı olanlar için sıcaklarda beslenme uyarısı
Kronik hastalığı olanlar için sıcaklarda beslenme uyarısı
Dr. Yılmaz Medical Point Gaziantep’te
Dr. Yılmaz Medical Point Gaziantep’te
Dr. Gülşan Medical Point Gaziantep’te
Dr. Gülşan Medical Point Gaziantep’te
Hayatın mucizesi anne sütü
Hayatın mucizesi anne sütü
Gözlerde oluşan sarılığa dikkat!
Gözlerde oluşan sarılığa dikkat!
Gaziantep’te 13 Sağlık Yatırımı Hizmete Alındı
Gaziantep’te 13 Sağlık Yatırımı Hizmete Alındı
Çocuk Romatolojisi Uzm. Dr. Gülçin Otar Yener Medical Point Gaziantep’te
Çocuk Romatolojisi Uzm. Dr. Gülçin Otar Yener Medical Point Gaziantep’te
Çocuklarda rota virüsü salgınına dikkat
Çocuklarda rota virüsü salgınına dikkat
Saçınıza bunları sakın yapmayın
Saçınıza bunları sakın yapmayın
Sıcak yaz günlerinde su tüketiminin önemi ve yöntemi
Sıcak yaz günlerinde su tüketiminin önemi ve yöntemi
Medical Point Gaziantep'ten sağlık turizmi atağı
Medical Point Gaziantep'ten sağlık turizmi atağı
Dünya genelinde maymun çiçeği virüsü sayısında artış
Dünya genelinde maymun çiçeği virüsü sayısında artış
Çocuklarda güneş çarpmasına karşı önlemler
Çocuklarda güneş çarpmasına karşı önlemler
Akalazya hastası çocuk Hatem'de sağlığına kavuştu
Akalazya hastası çocuk Hatem'de sağlığına kavuştu
SANKO Üniversitesi Hastanesi’nden yeni bir hizmet
SANKO Üniversitesi Hastanesi’nden yeni bir hizmet