Bedri Usta Kimdir, Nereli?
“Bedri Usta” adıyla tanınan işletmecinin asıl adı Bedrettin Aydoğdu’dur. 1970 yılında Mardin’in Altıyol köyünde doğdu. Dokuz çocuklu bir ailenin ferdi olan Aydoğdu, 7 yaşındayken ailesiyle Adana’ya göç etti ve kebapçılıkla bu dönemde tanıştı. Çocuk yaşlardan itibaren mutfakta çalışarak mesleğin her aşamasından geçti; bu nedenle “çekirdekten yetişme usta” olarak anılıyor. Genç yaşlarda İstanbul’a gelen Aydoğdu’nun, kariyerinin ilk yıllarında ciddi ekonomik zorluklar yaşadığı da biliniyor.
Bedri Usta Kaç Yaşında?
1970 doğumlu Bedrettin Aydoğdu, 2026 yılı itibarıyla 56 yaşında. Yaklaşık 40 yılı aşkın mesleki tecrübeye sahip.
Bedri Usta’nın Kaç Restoranı Var, Nerelerde?
Bedri Usta markası İstanbul merkezli olmak üzere Türkiye genelinde geniş bir ağa sahip. Güncel bilgilere göre 14’ten fazla restoranı bulunuyor.
Başlıca şubeler:
-
İstanbul Anadolu Yakası: Kalamış (merkez), Suadiye, Çiftehavuzlar, Kızıltoprak, Emaar AVM, Tuzla, Kandilli
-
İstanbul Avrupa Yakası: Akbatı (Esenyurt), İstwest (Bahçelievler)
-
Bursa: Nilüfer – Özlüce
Markanın geçmişte Almanya ve Azerbaycan gibi ülkelerde girişimleri de olduğu biliniyor. Konsept ağırlıklı olarak ocakbaşı, kebap, lahmacun ve meze üzerine kurulu.
Bedri Usta Neden Boykot Ediliyor?
Tartışmaların fitili, Aralık 2025’in son günlerinde sosyal medyada paylaşılan bir müşteri gönderisiyle ateşlendi. İstanbul Kalamış şubesinde yaklaşık 4 bin TL’lik hesap ödediğini belirten bir müşteri, fiyatları “aşırı yüksek” bulduğunu paylaştı. Paylaşımda öne çıkan iddialar şunlardı:
-
Lahmacun: 290 TL
-
Çorba: 380 TL
-
Vale ücreti: 400 TL
Tepkileri büyüten asıl unsur ise Bedrettin Aydoğdu’nun bu paylaşıma verdiği yanıt oldu. Aydoğdu’nun alıntılayarak kullandığı “Senin takipçin az, paylaşayım da adam gör” ifadesi, sosyal medyada “müşteriyi küçümseyici” ve “kibirli” olarak yorumlandı. Kısa sürede #BedriUstaBoykot etiketi gündeme taşındı.
Ticaret Bakanlığı Neden İnceleme Başlattı?
Kamuoyundaki tepkilerin ardından Ticaret Bakanlığı, Bedri Usta restoranlarına yönelik denetim başlattı. 30 Aralık 2025 tarihli incelemelerde, işletmenin Fiyat Etiket Yönetmeliği’ne aykırı uygulamalar yaptığı açıklandı.
Yetkililer;
-
Yanıltıcı fiyat listeleri
-
Bazı ürünlerde haksız fiyat artışı
iddiaları kapsamında 5 ayrı ürün için inceleme yapıldığını ve idari para cezası uygulandığını duyurdu.
Boykot Süreci Devam Ediyor mu?
Sosyal medyada başlayan tepkiler, fiyat politikaları ve üslup tartışmalarıyla birlikte geniş bir boykot çağrısına dönüştü. Bedri Usta cephesinden kamuoyunu tatmin edecek kapsamlı bir özür veya politika değişikliği açıklaması ise henüz gelmedi. Bu nedenle markanın önümüzdeki dönemde atacağı adımlar merakla bekleniyor.
Özetle: Bedri Usta, uzun yıllara dayanan bir gastronomi markası olmasına rağmen, yüksek fiyatlar, müşteriyle iletişim dili ve resmi denetimler nedeniyle ciddi bir itibar sınavından geçiyor. Tartışmaların nasıl sonuçlanacağı, hem sektör hem de tüketiciler tarafından yakından izleniyor.
