Damla sakızlı muhallebi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Damla sakızı, muhallebinin süt ve şekerle birleştiği lezzetli bir aromadır. Damla sakızlı muhallebi yapmak için süt, un, şeker, damla sakızı ve tereyağı kullanılır. Bu malzemeler, pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirilir ve kaselere paylaştırılır. Üzerine antep fıstığı, ceviz, fındık gibi yemişlerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Damla sakızlı muhallebi tarifi için birçok farklı yöntem vardır. Örneğin, bazı tariflerde nişasta kullanılırken, bazılarında ise un kullanılır. Bazı tariflerde damla sakızı tozu yerine damla sakızı macunu kullanılır. Ayrıca, bazı tariflerde muhallebiye vanilya eklenirken, bazılarında eklenmez.
Damla sakızlı muhallebi, Türk mutfağına özgü bir tatlıdır. Bu nedenle, Türk mutfağına ilgi duyan herkesin denemesi gereken bir tatlıdır. Ayrıca, damla sakızlı muhallebi, sıcak yaz günlerinde serinlemek için de harika bir seçenektir.
Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi
El yapımı damla sakızlı muhallebi tarifi için gerekli malzemeler: 1 litre süt, 1 su bardağı un, 3/4 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı damla sakızı (toz halde), 1 paket vanilin, 1 tatlı kaşığı tereyağı.
Tarif için öncelikle süt, un, şeker ve vanilyayı tencereye alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Ardından damla sakızlarını döverek toz haline getirin ve karışıma ekleyin. Tencereyi ocağa yerleştirip orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Pişen muhallebiyi ocaktan alarak 5 dakika dinlendirin ve mutfak robotuna aktarın.
Damla sakızlı muhallebi tarifinin servis önerisi: Üzerine Antep fıstığı, ceviz, fındık gibi yemişlerle süsleyerek muz, çilek gibi meyveler ilave ederek de servis edebilirsiniz.
