Brüksel lahanası, küçük boyutlarına rağmen büyük bir lezzete sahip olan sebzelerden biridir. Adını Belçika’nın başkenti Brüksel’den alan bu sebze, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. İşte Brüksel lahanasının faydaları ve lezzetli tarifleri:

BRÜKSEL LAHANASININ FAYDALARI

Yüksek C Vitamini İçeriği: Brüksel lahanası, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini bakımından zengindir. Soğuk kış günlerinde tüketerek hastalıklara karşı korunabilirsiniz.

Kanserle Mücadele: İçerdiği fitokimyasallar sayesinde Brüksel lahanası, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Özellikle kolon kanserine karşı koruyucu etkisi bilinmektedir.

Düşük Kalorili ve Yüksek Lifli: Diyet yapanlar için ideal bir sebze olan Brüksel lahanası, düşük kalori içerirken aynı zamanda lif bakımından zengindir. Sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.

Kemik Sağlığına Katkı: Kalsiyum, potasyum ve C vitamini içeriği sayesinde Brüksel lahanası, kemik sağlığını destekler. Osteoporoz riskini azaltabilir.

LEZZETLİ BRÜKSEL LAHANASI TARİFLERİ

1. Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

!Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Malzemeler:

1 paket Brüksel lahanası

1 büyük kuru soğan

1 havuç

1 patates

4 diş sarımsak

Salça

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Mart ayında aşık olacak burçlar! Mart ayında aşık olacak burçlar!

1 su bardağı kaynar su

Yapılışı:

Brüksel lahanalarını temizleyin ve yıkayın.

Soğanı doğrayın, havucu rendeleyin, patatesi küp şeklinde kesin.

Zeytinyağında soğanı ve sarımsağı soteleyin.

Havuç ve patatesi ekleyip kavurun.

Brüksel lahanalarını da ekleyin.

Salça, tuz ve karabiberi ilave edin.

Kaynar suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.

Servis yapın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

Muhabir: MEHMET FENER