Dünyanın en iyi şeflerinden biri olarak kabul edilen Aşkar, Türk mutfağını uluslararası alanda temsil ediyor.
MAKSUT AŞKAR'IN YAŞAM ÖYKÜSÜ
Hatay İskenderun'da 1976 yılında dünyaya gelen Maksut Aşkar, Türk Mutfağı'nın zengin lezzetlerini dünya ile buluşturuyor. Lise ve üniversite eğitimini turizm ve otel işletmeciliği üzerine alan Aşkar, mutfak ve servis yönetimi eğitimi de alarak kariyerine sağlam bir temel atmıştır.
Maksut Aşkar'ın kariyerindeki dönüm noktalarından biri, 2014 yılında açtığı "Neolokal" adlı restoran olmuştur. Restoran, Michelin Guide 2023 İstanbul listesinde 1 yıldız alarak dünya çapında tanınan prestijli restoranlar arasına girmiştir. Aşkar, sürdürülebilir gastronomi anlayışıyla hem müşterilerine hem de meslektaşlarına ilham kaynağı oluyor.
YILIN EN İYİ ŞEFİ VE YEŞİL MİCHELİN YILDIZI
Maksut Aşkar, başarılarıyla adından sıkça söz ettiriyor. Time Out Dergisi tarafından "Yılın En İyi Şefi" seçilen Aşkar, 2015 yılında Omnivore Paris'in 10. yıl dönümünde "Le Proche" ödülüne layık görülmüştür. Ayrıca Yeşil Michelin Yıldızı gibi prestijli ödüllerle kariyerini taçlandırmıştır.
Maksut Aşkar, sadece mutfakta değil, aynı zamanda eğitmen kimliğiyle de öne çıkıyor. Özyeğin Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünde ders veren Aşkar, 24 Kitchen kanalında sunduğu programlarla da izleyicilerle buluşuyor.
Maksut Aşkar'ın başarı dolu kariyeri ve Türk mutfağına kattıkları, MasterChef izleyicilerini etkileyen bir bölümle ekranlara taşındı. Türk mutfağının gurur kaynağı Maksut Aşkar, gastronomi dünyasındaki başarılarıyla adından söz ettirmeye devam ediyor.
MEHMET FENER
