Mersin’de Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı bir aşevinde dağıtılan kavurmada tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi kamuoyunda geniş yankı uyandırdı. Ancak soruşturma ilerledikçe olay daha da çarpıcı bir boyut kazandı. Yemekten çıkan bir elektronik kimlik çipi, etin kimliğini ortaya çıkardı. Yapılan incelemede etin, üç yarış birinciliği bulunan İngiliz yarış atı **“Smart Latch”**a ait olduğu belirlendi. Skandal sonrası yüzlerce kilogram ürün imha edilirken, adli süreç de başlatıldı.
Mersin Aşevi Kavurma Skandalı Nasıl Ortaya Çıktı?
Olay, Mersin’in Yenişehir ilçesinde bulunan aşevi dağıtım noktasından yemek alan bir vatandaşın kavurmanın içinde sert bir cisim fark etmesiyle başladı. Durumu yetkililere bildiren vatandaşın ihbarı üzerine İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri harekete geçti.
Yapılan ilk incelemede, yemekten çıkan cismin elektronik hayvan kimlik çipi olduğu tespit edildi. Bu bulgu, soruşturmanın seyrini tamamen değiştirdi.
Laboratuvar Analizinde At Eti Nasıl Tespit Edildi?
Tarım ekipleri, aşevinde hazırlanan kavurma ürünlerinden numune alarak Mersin Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’ne gönderdi. Gerçekleştirilen analizlerde iki ayrı numunede de tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu belirlendi.
Bu tespit, kavurmanın içeriğinin mevzuata aykırı olduğunu ortaya koydu. Sonuçların ardından ürünlerin dağıtımı derhal durduruldu.
Elektronik Kimlik Çipi Smart Latch’ı Nasıl Ortaya Çıkardı?
Olayın en dikkat çekici kısmı ise çip üzerinden yapılan sorgulama oldu. Yemekten çıkan elektronik çipin kayıtları incelendiğinde, etin “Smart Latch” isimli İngiliz yarış atına ait olduğu anlaşıldı.
Yarış kayıtlarına göre Smart Latch’ın üç yarış birinciliği bulunuyordu. Son olarak 24 Ekim 2025 tarihinde koşuya katıldığı öğrenilen atın, özellikle Adana’daki yarışlarda yer aldığı kaydedildi.
Kayıtlarda, yarış sırasında bacağında kırık oluştuğu ve sonrasında sahibinin tarafından binicilik kulüplerine teslim edildiği bilgisi yer aldı. Ancak atın daha sonra nasıl kesildiği ve etinin gıda zincirine nasıl dahil olduğu soruları soruşturmanın odak noktasını oluşturuyor.
213 Kilogram Kavurma Neden İmha Edildi?
Denetimler sonucunda aşevinde hazırlanan 213 kilogram kavurma, sağlık riski nedeniyle imha edildi. Yetkililer, halk sağlığını korumak amacıyla ürünlerin piyasadan çekildiğini açıkladı.
Ayrıca işletmenin, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesine dahil edildiği bildirildi. Bu liste, mevzuata aykırı üretim yaptığı tespit edilen firmaları kamuoyuna duyurmak amacıyla yayımlanıyor.
Tek Tırnaklı Hayvan Eti Nedir?
Türk gıda mevzuatında tek tırnaklı hayvan eti, at, eşek gibi hayvanların etini ifade ediyor. Bu etlerin dana veya koyun eti gibi sunulması ya da farklı bir ürün adı altında piyasaya sürülmesi yasaya aykırı kabul ediliyor.
Bu nedenle Mersin’deki olay yalnızca bir hijyen sorunu değil; aynı zamanda mevzuat ihlali kapsamında değerlendiriliyor.
Adli Süreç Başlatıldı
Yetkililer, olayla ilgili olarak savcılığa suç duyurusunda bulunulduğunu açıkladı. Soruşturma kapsamında etin temin zinciri, kesim süreci ve aşevine nasıl ulaştığı araştırılıyor.
Kamuoyunda ise özellikle bir yarış atının etinin sosyal yardım kapsamında dağıtılan bir yemekte çıkması büyük tepki topladı. Olay, gıda güvenliği denetimlerinin önemini bir kez daha gündeme taşıdı.
Smart Latch Detayı Neden Bu Kadar Konuşuluyor?
Skandalın en çarpıcı boyutu, etin sıradan bir hayvana değil; yarış geçmişi olan bir İngiliz atına ait olması. Üç birinciliği bulunan Smart Latch’ın adı, sosyal medyada da geniş yankı uyandırdı.
Bu durum, hem hayvan hakları hem de gıda güvenliği açısından tartışmaları beraberinde getirdi. Atın yarış kariyerinden sonra nasıl bir sürece girdiği ve denetim zincirinde nerede kopukluk yaşandığı, soruşturmanın ilerleyen aşamalarında netleşecek.
