Sebze ve meyvelerin sağlıklı bir şekilde tüketilebilmesi için yeterince temizlenmesi gerekiyor. Ancak çoğu kişi sebze ve meyveleri sadece suyun içinde bir süre bekleterek yıkadığını düşünüyor. Oysa bu yöntem, sebze ve meyvelerin üzerindeki mikrop, bakteri ve tarım ilacı kalıntılarını tam olarak temizlemiyor. Peki, sebze ve meyveleri nasıl yıkamalıyız? İşte, dikkat etmeniz gereken noktalar…
Sebze ve meyveleri yıkamak için kullanabileceğiniz en etkili yöntemlerden biri, karbonat ve sirke karışımıdır. Karbonat, tarım ilacı kalıntılarını temizlerken, sirke de mikrop ve bakterileri öldürüyor. Bu karışımı hazırlamak için, uygun büyüklükte bir kaba su doldurun ve içine karbonat ve elma sirkesi ekleyin. Sebze ve meyveleri bu karışımın içine koyun ve biraz karıştırın. Yaklaşık 10 dakika kadar bekletin ve sonra bol suyla durulayın. Bu şekilde yıkadığınız sebze ve meyveler çok daha sağlıklı olacaktır.
Sebze ve meyveleri yıkarken suyun sıcaklığına da dikkat etmelisiniz. Sıcak su, sebze ve meyvelerin yapısını bozabilir ve lezzetini azaltabilir. Bu yüzden, soğuk su kullanmanız daha iyi olur. Ayrıca, sebze ve meyveleri yumuşak bir fırça ile ovalayarak da daha iyi temizleyebilirsiniz.
