Türk gastronomi dünyasında adını duyuran ve başarılı projeleriyle dikkat çeken Şef Eren Kesimer, hem kariyeri hem de özel hayatıyla sıkça araştırılıyor. İşte Eren Kesimer’in hayatı, mesleki geçmişi ve merak edilen detayları.
EREN KESİMER KİMDİR?
Eren Kesimer, 1987 yılında Ankara’da doğmuştur. Üniversite eğitimini işletme alanında tamamlayan Kesimer, mutfak sanatlarına duyduğu tutku sayesinde kariyerini gastronomi sektörüne yönlendirmiştir. Türkiye’nin önde gelen restoranlarında önemli görevler üstlenen Kesimer, kısa sürede başarılı şefler arasında yerini almıştır.
GASTRONOMİ KARİYERİ
Profesyonel mutfak yolculuğuna 2010 yılında İstanbul’un seçkin mekanlarından Ulus 29'da sıcak şef olarak başlayan Eren Kesimer, 2013 yılında Limonata restoran zincirinin dört şubesinde sorumlu şeflik yaparak deneyimini genişletti.
Ardından Karaköy’deki Rudolf restoranında Chef de Cuisine olarak görev aldı. Burada şeflik yeteneklerini daha ileri taşıyan Kesimer, Veranda Grup bünyesindeki Veranda Pera, Ahali ve Veranda Alaçatı gibi birçok restoranın tüm mutfak operasyonlarından sorumlu Corporate Executive Chef unvanını elde etti.
ŞEF EREN KESİMER’İN DANIŞMANLIK ŞİRKETİ
2022 yılında kendi gastronomi danışmanlık markası olan Kesimer Consultancy Services'i kurdu. Şirketi aracılığıyla restoran ve otel sektörüne menü tasarımı, maliyet analizi, operasyonel verimlilik ve gastronomi eğitimi gibi profesyonel danışmanlık hizmetleri sunmaya başladı.
SOSYAL MEDYA VE ÖZEL HAYATI
Eren Kesimer, sosyal medyada @ernksmr kullanıcı adıyla aktif olarak yer almakta ve gastronomi tutkusunu takipçileriyle paylaşmaktadır. Paylaşımları arasında menü geliştirme süreçleri, özel yemek sunumları ve gastronomi trendleri dikkat çekiyor.
Özel hayatında da gündeme gelen Kesimer’in son olarak Türkan Şoray’ın kızı Yağmur Ünal ile yaşadığı ilişki magazin basınına yansıdı.
