MasterChef Türkiye All Star 2026 sezonunun en dikkat çeken finalistlerinden biri olan Sergen Özen, hem profesyonel mutfak geçmişi hem de özgün tarzıyla izleyicilerin ve jüri üyelerinin beğenisini kazanmaya devam ediyor. Finalde Hasan Biltekin’le karşı karşıya gelecek olan Sergen Özen kimdir, nerelidir, kaç yaşında, MasterChef’te bugüne nasıl geldi? İşte detaylı yaşam öyküsü ve mutfak serüveni…
Sergen Özen kimdir, kaç yaşında, nerelidir?
Sergen Özen, 27 Temmuz 1996 doğumlu ve Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesinde dünyaya geldi. Aşçılık kariyerine genç yaşlarda yönelen Özen, mesleki eğitimine Tekirdağ Turizm Otelcilik Lisesi’nde başladı. Bu temel eğitimin ardından Pamukkale Üniversitesi Aşçılık Bölümü’nden mezun olan Özen, akademik mutfak bilgisini saha deneyimiyle pekiştirdi.
2026 yılı itibarıyla 29 yaşında olan Sergen Özen, yaklaşık 9 yıldır profesyonel mutfaklarda aktif olarak çalışan bir şef. Eğitim temelli disiplinli yaklaşımı ve sahada kazandığı tecrübeyle, Türkiye'nin önde gelen genç şefleri arasında gösteriliyor.
İstanbul'da “Köfteci Sergen” markasıyla tanınıyor
Sergen Özen, gastronomide özellikle et yemekleri ve köfte konusunda uzmanlaşmış durumda. İstanbul ve memleketi Tekirdağ’da kendi adını taşıyan köfte restoranları bulunan genç şef, bu markayla sadece lezzet değil, bir tarz da sunuyor.
Mutfakta geleneksel tatları modern sunumlarla birleştiren Özen, özellikle Tekirdağ köftesine getirdiği farklı yorumlarla dikkat çekti. Etin yapısını bozmadan, doğru pişirme teknikleriyle harmanladığı tarifleri sayesinde kısa sürede kendi müşteri kitlesini oluşturdu.
Gastronomi yarışmalarında kazandığı dereceler
Yarışma mutfağına yabancı olmayan Sergen Özen, profesyonel yarışma deneyimlerini MasterChef öncesinde de geliştirmiş bir isim. İstanbul'da katıldığı bir gastronomi yarışmasında üçüncülük, Alanya’da düzenlenen Altın Kepçe Yarışması’nda birincilik elde ederek mutfaktaki yetkinliğini belgelemiş oldu.
Bu başarılar, onun sadece iyi bir TV yarışmacısı değil, aynı zamanda sektörde kendini kanıtlamış bir aşçı olduğunu ortaya koyuyor. Sergen Özen, bu deneyimlerini MasterChef platformuna da başarılı şekilde taşıyarak farkını gösterdi.
MasterChef macerası nasıl başladı, nasıl devam etti?
Sergen Özen, ilk kez 2021 yılında MasterChef Türkiye yarışmasına katıldı. Bu sezon, dikkat çekici bir performans sergilese de, bir eleme turunda yemeğine sos eklemeyi unutması nedeniyle yarışmaya veda etti. Bu erken veda, onun için büyük bir motivasyon kaynağı oldu.
Daha sonra 2023 yılında All Star formatına tekrar katılan Sergen, bu sezonda da mutfakta istikrar yakalamakta zorlandı. Ancak pes etmedi ve 2026 sezonunda yeniden yarışmaya dahil olarak “yarım kalan hikâyeyi” tamamlamak için mutfağa döndü.
Bu sezonda özgüveni, disiplinli mutfak anlayışı, takım oyununa yatkınlığı ve özellikle et tabaklarındaki ustalığıyla öne çıkan yarışmacılardan biri oldu.
MasterChef Türkiye All Star finalinde kimle yarışıyor?
18 Ocak 2026 tarihinde gerçekleşecek büyük finalde, Sergen Özen, yarışmanın diğer iddialı ismi Hasan Biltekin ile karşı karşıya gelecek. İki güçlü ismin finale yükselmesi, MasterChef izleyicileri arasında büyük bir heyecan yarattı.
Finalde Sergen Özen’in özellikle;
Klasik Türk mutfağını modernize eden tabakları
Et ürünlerinde gösterdiği teknik başarı
Dengeli sunumları
Mutfakta stres yönetimi becerisi
önemli avantajlar sağlayacak gibi görünüyor.
MasterChef jüri üyelerinin Sergen hakkındaki yorumları
Yarışmanın jüri üyeleri olan Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna, sezon boyunca Sergen Özen’in yükselen grafiğini sık sık vurguladı. Jürinin yorumlarına göre Sergen:
Teknik anlamda gelişime açık ve çalışkan
Tabağı okuma ve yorumlama becerisi yüksek
Kritik anlarda soğukkanlı ve stratejik
Et ürünleriyle çalışma konusunda sezona damga vuran yarışmacı
olarak değerlendiriliyor.
Bu olumlu yorumlar, onun finalde güçlü bir aday olduğunu gösteriyor.
Sergen Özen’in mutfak felsefesi ne?
Sergen Özen için mutfak, yalnızca bir iş değil, aynı zamanda bir tutku ve ifade biçimi. Her tabağı bir hikâye gibi kurgulayan Özen, özellikle yerel lezzetleri çağdaş sunumlarla birleştirme konusundaki yaklaşımıyla dikkat çekiyor. Sıklıkla et üzerine çalışsa da, sebze ve tatlı tabaklarında da dengeli performanslar sergiledi.
Kendi ifadesiyle:
“Ben mutfağı bir anlatım dili gibi görüyorum. Her yemeğin bir karakteri, bir geçmişi var. Ben bu karakteri hem koruyarak hem dönüştürerek sunmayı seviyorum.”
Bu anlayış, onun MasterChef mutfağında neden fark yarattığını da açıkça gösteriyor.
