Buzdolabının, bazı besinleri beklenmedik şekillerde bozabileceğini ve lezzet kaybına neden olabileceğini biliyor muydunuz? İşte, her mutfakta bulunan buzdolabına asla koymamanız gereken 12 yiyecek...
1) Domates: Soğukta Tatsız, Güneşte Lezzetli!
Buzdolabında saklanan domatesler, kısa sürede lezzetini ve dokusunu kaybeder. Üstelik, soğuk domatesin tadı pek de cezbedici değildir. En lezzetli domatesleri düşündüğünüzde, muhtemelen hiçbiri buzdolabından çıkmamıştır. Güneş ışığından uzak, serin bir yerde muhafaza edilen domatesler, tazeliğini korur.
2) Ekmek: Bayatlamasın Diye Buzdolabına Koymayın!
Ekmekleri buzdolabına koymak, bayatlamalarını hızlandırır ve kurumalarına neden olur. Ekmeklerin tazeliğini uzun süre korumak için buzdolabına değil, serin bir yerde saklamak daha doğru bir tercihtir.
3) Patates: Soğuk Ortamı Sevmez!
Patates, buzdolabında yumuşar ve küflenir. Nişasta, soğuk ortamlarda mutlu olmaz. Patatesin dokusunu ve tadını muhafaza etmek için onları serin ve karanlık bir yerde saklamak daha uygun.
4) Soğan: Soğuk Hava, Nemini Alır!
Soğan ve sarımsak, buzdolabına koyulduğunda nemini ve dokusunu kaybedebilir. Dilimlenmiş soğanları hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklamak daha uygun olabilir; ancak bütün soğanları serin ve karanlık bir yerde muhafaza etmek daha iyidir.
5) Sarımsak: Bu Koku, Buzdolabında Değil!
Sarımsak, buzdolabında filizlenir ve lastik kıvamına gelip küflenir. Sarımsakları, serin ve kuru bir yerde saklamak, tazeliklerini uzun süre korumalarına yardımcı olur.
6) Çikolata: Soğuk ve Nem Çikolatayı Bozar!
Soğuk ve nemli ortam, çikolatanın yapısını ve tadını olumsuz etkiler. Çikolataları serin bir yerde muhafaza etmek, onların lezzetini korumak için daha uygun bir seçenektir.
7) Kahve: Lezzetini Bozmamak İçin!
Buzdolabının soğukluğu ve nemi, kahvenin lezzetini bozar. Kahveyi cam kavanozda ve serin bir yerde saklamak, onun tazeliğini korumasına yardımcı olur.
8) Muz: Dışarıda, Serin ve Kuru!
Muz, dışarıda saklanması gereken meyvelerden biridir. Muzlar kararmaya başladığında buzdolabına alabilir, ömrünü uzatabilir ve smoothielerde kullanabilirsiniz.
9) Avokado: Olgunlaşması İçin Sıcak Bir Ortam!
Avokadolar, olgunlaşmaları ve daha lezzetli olmaları için sıcak bir yerde tutulmalıdır. Ancak olgunlaşmış bir avokadonun ömrünü uzatmak için buzdolabında saklanabilir.
10) Bal: Buzdolabı Kristalleştirir!
Bal, buzdolabına konulduğunda kristalleşir ve şekerlenir. Ağzı sıkıca kapatılmış balı, uzun süre oda sıcaklığında saklamak daha iyidir.
11) Tropik Meyveler: Soğuk Hava, Olgunlaşmalarına Engel
Hindistancevizi, ananas, mango gibi tropikal meyveleri buzdolabında saklamak, yeterince olgunlaşmamalarına neden olabilir. Bu meyveleri olgunlaşmalarına izin vermek için serin bir yerde muhafaza etmek daha uygun.
12) Soslar: Oda Sıcaklığında
Ketçap, hardal veya acı soslar oda sıcaklığında saklanmalıdır. Böylece yüksek şeker, tuz ve sirke içeriği korunmuş olur. Buzdolabına gerek yok
