İçeriğindeki sayısız fayda ile bilinen bu mucizevi besin, sağlığımıza katkı sağlayan pek çok bileşik barındırır. Ancak, sarımsağın asıl faydasının kendisinde değil, kabuğunda olduğu iddiası dikkat çekmektedir. Özellikle geçmeyen öksürüğe karşı etkili olduğu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği söylenen sarımsak kabuğu, sağlık açısından birçok önemli fayda sunar.
SARIMSAK KABUĞUNUN FAYDALARI
Sarımsak, doğal bir antibiyotik olarak bilinir ve içerdiği bileşikler sayesinde sağlık sorunlarına karşı koruyucu ve tedavi edici etkiye sahiptir. Ancak sarımsak kabukları da en az dişleri kadar değerlidir. Sarımsak kabuklarının sahip olduğu güçlü antioksidan özellikler, genç kalmanıza ve cilt dokusunun gelişimine katkıda bulunur. Sarımsak kabuğunda bol miktarda bulunan quercetin, yaşlanmaya ve ince çizgilere karşı etkilidir.
Sarımsak kabukları, kalbi koruyan ve yaşlanma süreciyle savaşmaya yardımcı olan "anti-inflamatuar fenilpropanoid antioksidanlar" başta olmak üzere en az altı farklı antioksidan içerir. Bu antioksidanlar, iltihaplanma ve serbest radikallerle mücadelede etkilidir ve tüm vücudu iltihap ve enfeksiyonlardan arındırır.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Sarımsak kabuğu, vücudu toksinlerden arındırarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Saç yapısını kuvvetlendirir ve sindirim sisteminin daha iyi çalışmasına yardımcı olur. Ayrıca, geçmeyen öksürüğe karşı etkili bir çözümdür.
SARIMSAK KABUĞU NASIL TÜKETİLİR?
Sarımsak kabukları çeşitli şekillerde tüketilebilir. Bunlardan biri sarımsak kabuğu çayı hazırlamaktır. Sarımsak kabukları, bitki çaylarına eklenerek veya kaynatılarak suyu çorbalarda kullanılabilir. Ayrıca kurutulan kabuklar, toz haline getirilip çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
SARIMSAK KABUĞU ÇAYI TARİFİ
Sarımsak kabuğu çayı hazırlamak oldukça basittir. Öncelikle sarımsakları soyun ve kabukları tozlardan arındırmak için yıkayın. Temiz bir demliğin içine koyduğunuz kabukların üzerine 2 bardak kaynamış su ekleyin. Demliğin kapağını kapatıp üzerini bir örtü ile örtün ve bu şekilde 1 saat demlenmesini bekleyin. Sarımsak kabuğu suyunu günde bir çay bardağı olacak şekilde 3-4 gün boyunca düzenli olarak tüketebilirsiniz.
SARIMSAK KABUĞUNUN DİĞER KULLANIM ALANLARI
Sarımsak kabukları sadece çay olarak değil, aynı zamanda çeşitli yemeklerde de kullanılabilir. Kaynatılıp süzülen sarımsak kabuğu suyu, çorbalara ve yemeklere eklenerek lezzet katabilir. Ayrıca, sarımsak kabuklarını kurutup toz haline getirerek baharat olarak kullanabilirsiniz. Bu yöntem, yemeklerinize hem lezzet hem de sağlık katacaktır.
