Kilis’in önemli zeytinyağı üretim noktalarından olan Mahsere Zeytinyağı Fabrikası, adından söz ettirmeye devam ediyor. Üretim kapasitesini her yıl artıran Mahsere Zeytinyağı Fabrikası, yeni hasat döneminde de öne çıkıyor. www.referansgazetesi.com.tr’ye özel açıklamalarda bulunan Tohumcu Group Yönetim Kurulu Başkanı Emrullah Tohumcu, Mahsere Zeytinyağı Fabrikasının yeni dönemdeki hedeflerini, zeytin rekoltesi, zeytinyağı üretimi, gelecek yıl rekolte beklentilerini anlattı.
REKOLTEDE UMUTLAR YÜKSEK
Kilis’te zeytin hasadının başladığını aktaran Tohumcu, “Bu yıl yurt genelinde olduğu gibi Kilis’te de zeytin rekoltesinin yüksek olduğunu gözlemliyoruz. Geçen yıl bilindiği üzere kuraklıktan dolayı rekolte çok düşüktü, bu yıl zeytin rekoltesinin yağışlarla birlikte arttığını gördük. Önümüzdeki yıl ise olumsuzluk olmaması halinde rekoltenin daha da artacağına inancımız tamdır.”
ÜRETİCİLERE ERKEN HASAT ÖNERİSİ
Üreticilere yönelik uyarılarda da bulunan Tohumcu, “Üreticilerimiz hasat yaparken dikkatli olmalı. Özellikle zeytinyağı üretimi noktasında üreticilerin erken hasat yapmalarını öneriyoruz. Erken hasat yapılan ürünlerde daha kaliteli zeytinyağı üretiliyor. Asit oranı da daha düşük çıkıyor, geç hasat yapılan ürünlerde ise asit oranının daha yüksek olduğunu gözlemliyoruz.”
ZEYTİNYAĞI SAĞLIĞA FAYDALI
Zeytin ve zeytinyağı rekoltesinde gelecek yıla dair rekolte beklentilerini de anlatan Tohumcu, “Zeytin rekoltesi, bilindiği üzere mevsim koşullarından etkileniyor. Kış aylarında etkili olan yağış ile birlikte bu yıl rekoltede önemli oranda artış yaşandı. Kilis ve çevre illerde Gemlik zeytini üretimi daha da arttı. Zeytin ve zeytinyağının önümüzdeki yıllarda daha önem kazanacağını öngörüyoruz. Uzmanlarda zeytinyağı tüketiminin sağlığa olan faydasını hemen her platformda dile getiriyorlar. Şu anda zeytinyağının litre fiyatı ortalama 270-280 TL’den başlıyor.”
MODERN TESİS
Zeytinyağı üretim alanında başlayan çalışmalarını anlatan Tohumcu, “Sektöre 5 yıl önce giriş yaptık. Bu serüven boyunca üretim kapasitemizi her yıl üzerine koyarak artırdık. Günlük 80 ton üretim kapasitesine sahip makine ile başlayan yolcuğumuzda üçüncü yılımızda eklediğimiz ikinci makinemiz ile devam ediyoruz. 2024 yılında ise Mahsere Zeytin Yağı Fabrikamızı kurduk. Firmamız, günlük 160 ton zeytin işleme kapasitesine sahiptir. Bölgemizin en hijyenik ve kapasitesi en geniş firmasıyız” diye konuştu.
Tohumcu ilerleyen yıllarda yurt dışına açılma planlarının da olduğunu da sözlerine ekledi.
MAHSERE ZEYTİNYAĞI FABRİKASI HAKKINDA
Tohumcu Group bünyesinde kurulan Mahsere Zeytinyağı Fabrikası, Kilis’in en büyük ve en modern zeytinyağı fabrikası olarak anılıyor. 4 bin metrekare alanda kurulan ve 400 metrekare kapalı alana sahip fabrika, günlük 160 ton üretim kapasitesine sahip.
