Görünüşüne aldanmayın! Bazı meyve ve sebzeler yıkansa bile pestisit kalıntısı taşıyor. İşte sofralara en çok risk taşıyan 10 tarım ürünü…
Pestisit, yani tarım ilacı kalıntıları artık sadece tarlalarda değil, market poşetlerinde ve sofralarda da ciddi bir risk oluşturuyor. Uzmanlara göre yıkamak her zaman çözüm değil. İşte dikkatle tüketilmesi gereken ürünler…
Pestisit Kalıntısı Nedir?
Tarımda zararlıları uzak tutmak amacıyla kullanılan kimyasal maddeler, hasattan sonra ürünlerin üzerinde kalabiliyor. Gözle görülmeyen bu kalıntılar, sıradan yıkamayla tamamen temizlenmiyor ve uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Pestisit Kalıntısı En Çok Hangi Sebze ve Meyvelerde Var?
-
Çilek: Tohumlu ve yumuşak yapısıyla pestisiti içinde barındırıyor.
-
Ispanak: İnce yaprakları ilaçlara karşı geçirgen.
-
Şeftali & Nektarin: İnce kabuklu, kolay emilimli.
-
Elma: Parlak görünüm, bazen kimyasal kaplamalardan kaynaklı.
-
Üzüm: Her tanesi ilaçlandığı için risk yüksek.
-
Biber: Pürüzsüz yüzeyi ve yumuşak dokusu riski artırıyor.
-
Kiraz: Kabuğu soyulmadığı için doğrudan tüketiliyor.
-
Domates: Sera ürünlerinde kalıntı oranı daha yüksek.
-
Patates: Toprak altında olsa da kök yoluyla kimyasal alabiliyor.
-
Yeşillikler (Marul, Maydanoz, Roka): Su tutucu yapıları nedeniyle pestisitleri hapsedebilir.
Pestisitlerden Nasıl Korunabiliriz?
Sirkeli veya karbonatlı suda bekletmek, kabukları soymak, ürünleri akan su altında uzun süre yıkamak kalıntı seviyesini azaltabilir. Ancak kesin çözüm için organik ürün tercihi veya güvenilir üretici seçimi önerilir.
