Kış ve bahar aylarının şifa deposu sebzelerinden ıspanak, içerdiği demir, folik asit ve vitaminlerle sofraların yıldızı olmaya devam ediyor. Ancak uzmanlara göre, ıspanak yemeğinin besin değerini artırmanın çok basit bir yolu var: doğru malzemeleri eklemek! İşte hem bağışıklık sisteminizi güçlendirecek hem de sofranıza lezzet katacak ıspanak yemeği tarifi…
Ispanağın Besin Değerini Katlayan Malzeme
Ev hanımlarının yıllardır bildiği bir sır: Ispanak yemeğine iki avuç pirinç eklemek!
- Pirinç, yemeğe hem karbonhidrat hem de enerji desteği sağlar.
- Ispanaktaki demir ve vitaminlerle birleşerek daha doyurucu ve besleyici hale gelir.
- Baharatlarla birleşince bağışıklık sistemi için tam bir kalkan oluşturur.
Malzemeler
-
1 kilo ıspanak
-
350 gr orta yağlı dana kıyma
-
Yarım çay bardağı pirinç
-
1 tatlı kaşığı salça
-
1 adet kuru soğan
-
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
-
Karabiber, tuz
-
4 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 çay bardağı sıcak su
Yapılışı
-
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
-
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekmesini bekleyin.
-
Baharatları ve salçayı ilave edin, birkaç dakika kavurun.
-
Yıkanmış ıspanakları ve pirinci ekleyin, üzerine sıcak suyu dökün.
-
Kısık ateşte 30 dakika pişirin.
-
Yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet olsun!
Neden Bu Tarif?
-
Bağışıklığı güçlendirir
-
Enerji verir
-
Kış hastalıklarına karşı koruyucudur
-
Çocuklar için de besleyici bir seçenektir
