Geçen hafta İstanbul Maltepe de Gaziantep günleri etkinliği yapıldı. Bu etkinliğe İstanbul da yaşayan arkadaşlarla beraber katıldık.
Etkinlikteki insan kalabalığı bizleri çok mutlu etti. İnsanlar akın akın ziyarete geliyor ve bir şeyler almak için sıraya giriyorlardı.
Fakat katıldığımız arkadaşlarla, bu etkinlikte gördüğümüz eksiklikleri veya daha güzel nasıl olabileceğini, verilen emeğin daha iyi sunulması için çözüm önerilerimizi ve yapılması gerekenleri paylaşmak istiyorum.
Gördüğümüz eksiklikler:
Ürün çeşitliliğinin eksik olması ve ürünlerin Gaziantep ten değil de başka yerlerden temin edilmiş olması söylentisi,
Katılımcı firmalarıngenellikle tanınmış firmalar olmaması ve ürünlerin kalitelerinin düşük olması
Tanıtım ve sunumların çoğunlukla yeme içmeye indirgenmiş olması
BU ETKİNLİĞİ DAHA KALİTELİ HALE NASIL GETİREBİLİRİZ
Etkinliğe katılan firmaların Gaziantep ten katılmadıkları söylentileri ve getirilen ürünlerin İstanbul dan temin edildiği söylentisi çok olumsuz bir hava yarattığını söyleyebiliriz.
Etkinliğe katılan firmaların şehrimizde ki büyük tescilli firmalar olmadığı, bu şehrin insanları tarafından ve Gaziantep’i tanıyan bilen insanlar tarafından bilinmesi alışverişi frenlediğini söyleyebiliriz.
Şehrimizde emek veren büyük firmaların, mutlaka bu tür etkinliklere katılmasını sağlamak önemlidir.
Yoksa bu tür etkinliklerde şehrimizi, bir gastronomi şehri olarak tanıtmamız zor olacak gibi görünüyor…
Mekânın düzeni ve sunumların daha kaliteli bir hale getirilmesi gerekiyor. Gelen insanların daha güzel ve güler yüzle karşılanması, dinlenmek için yeterince sabit yer veya iskemle olması, gerektiğinde katılımcılara ikramlarda bulunması etkinliği daha başarılı bir hale getirecektir.
Bir de bu etkinliğin çoğunlukla yeme içmeye indirgenmiş olması, şehrimizin tanıtımında bir eksiklik olduğunu söylemek gerekiyor.
Şehrimiz aynı zamanda bir sanayi şehri olduğunu ülke ekonomisine ve istihdama çok fazla katkı sağladığını da unutmayalım.
Türkiye de sanayi ve üretim açısından önemli bir yere sahip olan şehrimizin bu yönüyle de öne çıkarılması gerekiyor.
Organize sanayi bölgesinde faaliyet gösteren belki de binlerce firmadan bir kısmının katılması, oraya çok fazla kalite katacaktır.
Ülkemiz de makarna üretiminin yüzde 60 civarının şehrimizde ki fabrikalar tarafından üretilmiş olması, halı üretimin de dünya sıralamasında önde olması ve trikotaj üretiminde ülkemiz sınırlarının aşılması öne çıkan değerlerdir.
Bu firmaların stand kurması, halı, triko ve makarna standlarının kurulması ve şehrimize özgü lezzetlerin gerçek erbaplarının orada olması, daha çok ses getirecek ve istenilen yerine getirilmiş (maksat hâsıl olmuş) olacaktır.
